[Raşit Tunca]

Malzemeler:

16 Salçalık Biber
2-3 Dal Taze Fesleğen
1/2 Demet Maydanoz
1 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Ceviziçi
1-2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1-2 ÇayKaşığı Üzüm Sirkesi
2-3 Çorba Kaşığı Kaynamış Su
1/2 Çay Kaşığı Tuz



HAZIRLANIŞI :

** Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun.

** Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.

** Sarımsağı soyup dilimleyin. Biberleri, tuz, fesleğen, maydanoz,
sarımsak ve cevizle birlikte blenderden geçirerek ezin.

** Zeytinyağı, sirke ve suyu ilave edip mayonez kıvamını alıncaya
kadar karıştırın.

** Gerekirse bir miktar daha zeytinyağı ve sirke ilave edebilirsiniz.

** Oda sıcaklığında bekletin, makarna, ızgara tavuk veya karidesle
birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun!!